MSM: Was steckt hinter organischem Schwefel?

Was ist MSM?

MSM steht für Methylsulfonylmethan, eine organische Schwefelverbindung. Schwefel gehört zu den Mengenelementen im menschlichen Körper: Rund 0,2 % unseres Körpergewichts entfallen auf ihn. Er ist Bestandteil der schwefelhaltigen Aminosäuren Methionin und Cystein, also von Eiweißbausteinen, und findet sich unter anderem in Haaren, Nägeln und im Bindegewebe.

Schwefel in der Ernährung

Den Schwefel nehmen wir vor allem über eiweißreiche Lebensmittel auf. Wie viel Schwefel pflanzliche Lebensmittel enthalten, hängt auch vom Boden ab, auf dem sie wachsen. Gute pflanzliche Quellen sind zum Beispiel:

• Nüsse
• Kerne
• Hülsenfrüchte
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Bärlauch

MSM selbst kommt in kleinen Mengen natürlich in Lebensmitteln vor, etwa in Zwiebeln, Tomaten und Tee. Durch starkes Erhitzen und Verarbeiten geht ein Teil davon verloren.

Kurz zur Geschichte

Schwefelquellen waren schon bei Griechen und Römern beliebt. Der französische Chemiker Antoine Lavoisier beschrieb Schwefel im 18. Jahrhundert als chemisches Element. MSM selbst wurde im 19. Jahrhundert erstmals beschrieben.

MSM bei You&Nature

Unsere MSM Tabletten enthalten Methylsulfonylmethan. Zutaten und Verzehrempfehlung finden Sie auf der Produktseite.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.