Eisenmangel Symptome – Ursachen

Eisenmangel Symptome – Ursachen Eisen – weder zu wenig, noch zu viel Viele Jahre lang hielt sich hartnäckig das Gerücht, dass Spinat DIE Eisenquelle schlechthin sei. So deutete zum Beispiel bei Popeye, dem hühnenhaften Kraftprotz mit dem beinahe schon krankhaften Spinatkonsum, wirklich nicht viel auf einen Eisenmangel hin. Seit aber bekannt ist, dass sich bei […]

Der Mineralstoff Calcium

Mineralstoff Calcium Musst du als Veganer besonders auf deine Calciumaufnahme achten? Ja und nein! Ja, weil calciumreiche Lebensmittel wie Milch- und Milchprodukte für Veganer wegfallen. Studien zeigen, dass Veganer im Schnitt weniger Calcium zu sich nehmen als Mischköstler. Nein, weil es genügend pflanzliche Lebensmittel gibt, die Calcium enthalten. Veganer verwenden gerne das Argument, dass tierisches […]